STAUB使用

最近入手一个Staub 

 珐宝（staub）法国进口龙年定制款珐琅铸铁锅焖锅家用煲汤炖锅 石榴红 24cm
https://item.jd.com/10095681275175.html?pcdk=Dx2ZaLdNTkiAxoFm8sMHSlB2DS0QaXxl_6zPxvxoUWTjd5YmJBH1R7CgxXGLnRfz.NnCI.sen1

官方说明（英文）
https://www.zwilling.com
Staub 官方菜谱
https://www.zwilling.com/us/recipes.html
筛选条件里选 Staub 或 Cast Iron

一、Staub 珐琅锅怎么用（新手必看）
1）第一次使用（开锅 / 养锅）
Staub 和生铁锅不一样，不需要复杂开锅：
温水 + 少量洗洁精清洗
擦干或小火烘干
锅内薄薄抹一层食用油（尤其锅沿）
中小火加热 2–3 分钟即可
目的：保护珐琅层边缘，防止长期使用后发暗

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